★備長炭・おが炭・木炭の末廣産業株式会社　【全国販売】　★各種木炭専門総合商社です。火鉢・囲炉裏・BBQなどにも

「末廣備長炭」

☆火起し・火消しつぼ・七輪　　　【しちりん】

☆備長炭とは？
ウバメガシという木を炭材としてやかれた白炭で、
備長炭の名は、和歌山県の炭問屋で販売をしていた備中屋長左衛門に由来するといわれてます。
炭質がノコギリでも切れないほどかたく、火持ちがよく、燃焼温度は風をおくると一千度くらいまで上昇し、
お肉などのうまみ成分を逃がさず、水分が少なく焼き物料理に使うとからりと焼けるなどの特徴があります。

☆大鋸炭（おが炭）とは？
弊社（末廣産業）では大鋸炭（おがたん）と表示してしています大鋸屑（おがくず）を乾燥させ、成型機に入れ筒状に圧縮し切断して出来た物をオガライトと呼びます。（おもに四角形・六角形）
オガライトを炭窯に入れ炭化させたものを大鋸屑から出来た炭（大鋸炭）と呼んでます。
呼び名としておが炭・オガ炭・文化炭・成型炭などがあります形状にぶれが少なく、
火持ちがよく、爆跳などがほとんど無く容易に割ることができ、
飲食店様はもちろんホテルや旅館でご使用の火鉢や囲炉裏からご家庭でのバーべキューなどのご使用に、とても喜ばれています。形状は四角と六角が多くお好みや用途によって使われています。
火力や火持ちについては四角の方が硬く火持ちがいいと言われてます。
六角は四角に比べ火がつきやすく、おもに囲炉裏や海鮮焼などに好まれてます。大鋸炭はエコ商品（リサイクル商品）のひとつとして考えられます。
材木を製材する時にでるノコくず（大鋸屑）を原料として作っているからです。


末廣備長炭は、焼台やコンロ・七輪でご使用しやすいよう
細かくサイズ別にしています。　　　（参考にしてください）

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「丸と割の形」

【丸】
中丸・上小丸・小丸・細丸
切丸（大・中・小・細）
丸大・丸中・丸小　
【割】
半丸（大・中・小・）
切割（大・中・小・）
割大・割中・割小　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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大鋸炭（おが炭）の形状

「大鋸屑（おがくず）から出来た炭」

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